Stel eenvoudig je buffet samen

• Kipsaté (2 stokjes per persoon) vers gemarineerd.


• Overheerlijke hamburger


• Gemarineerd speklapje


• Gemarineerd procureurlapje


• Vispakketje met vangst van de Vlissingse boten


• Huisgemaakte aardappelsalade van Zeeuwse kriel aardappelen


• 3x rauwkostsalades van het seizoen


• Romige satésaus 


• Smokey BBQ saus


• Knoflooksaus


• Versgebakken brood met smeersels

sluit

• Picana, rechtstreeks uit Zuid Amerika


• Kipsaté (2 stokjes per persoon) vers gemarineerd


• Scampi’s in zijn geheel van de grill


• Zalm verpakt in folie met kruidenboter


• Overheerlijke hamburger


• Huisgemaakte aardappelsalade van Zeeuwse kriel aardappelen


• 3x rauwkostsalades van het seizoen


• Romige satésaus 


• Smokey BBQ saus


• Knoflooksaus


• Versgebakken brood met smeersels

sluit

• Tempeh saté


• Groenten spies met falafel


• Vegetarische hamburger


• Maiskolf op een spies


• Gevulde portobello’s


• Huisgemaakte aardappelsalade van Zeeuwse kriel aardappelen


• 3x rauwkostsalades van het seizoen


• Romige satésaus 


• Smokey BBQ saus


• Knoflooksaus


• Versgebakken brood met smeersels

sluit

• Saté van Zeeuwse scharrelkip


• Hamburgers van onze Zeeuwse slager


• Zeeuws spek


• Vispakketje met vangst van de Vlissingse boten


• Huisgemaakte aardappelsalade van Zeeuwse kriel aardappelen


• Komkommersalade


• Tomatensalade met tomaten uit Westdorpe


• Romige satésaus 


• Smokey BBQ saus


• Knoflooksaus


• Versgebakken Pain de mer met smeersels

sluit

Reuze pokébowl: met tofu, wortel, radijs, komkommer, wakame, mango en sesamzaad

Gegrilde groenten salade: met courgette, aubergine, paprika en ui

Carpaccio van biet: vegan feta blokjes, pistache pesto & pijnboompitten

Huisgemaakte aardappelsalade: van Zeeuwse krielaardappelen met vegan mayonaise

Versgebakken brood: met diverse smeersels

 

Plantaardige Kofte curry: huisgemaakt

Vegan gehaktballetjes: in tomatensaus

Rendang van jackfruit: huisgemaakt

Witte rijst

Bulgur: met fijne kruiden

Pasta fungi: met knoflookolie en truffel

 

 

Brownie: met vruchten van het seizoen

Fruitsalade sluit

Griekse salade: met tomaat, komkommer, rode ui, feta en olijven

Couscous salade: met diverse gegrilde groentes

Salade Nicoise: met haricots-verts, tonijn, ei, krieltjes en ansjovis

Minestronesoep: huisgemaakt

Versgebakken flatbread: met baba ganoush, humus en tzatziki

 

Doradefilet: met citroen en olijven marinade

Mediterraanse kippendijen: met piri-piri saus

Albondigas: Spaanse pittige gehaktballetjes in tomatensaus

Moussaka: aubergine, gehakt, aardappel en tomatensaus

Roseval aardappeltjes: met rozemarijn, knoflook en zeezout

Mediterraanse gegrilde groenten

 

Panna-cotta: met citroen en rozemarijn

Tiramisumousse: met pistache sluit

Klassieke salade caprese: van tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes

Pastasalade: met tonijn, kappertjes en zongedroogde tomaatjes

Gegrilde groentesalade: met Italiaanse groentes met onder andere courgette, aubergine en groene asperges

Porchetta: langzaam gegaard buikspek met rozemarijn, knoflook, rucola en pestomayonaise

Anti pasti: met diverse Italiaanse vleeswaren en kazen zoals; coppa di Parma, Parmaham, spiniata, mortadella, salami, gemarineerde olijven, gorgonzola en manchego

Focaccia: met diverse smeersels

 

Lasagne Bolognese: huisgemaakt

Toscaanse Kipstoverij: met huisgemaakte pesto en kippendijen

Penne: met gerookte zalm en spinazie in roomsaus

Ravioli: gevuld met ricotta, spinazie met zongedroogde tomaat

Roseval aardappeltjes uit de oven: met rozemarijn, knoflook en Zeeuws zeezout

Caponata: groente stoof met bleekselderij, aubergine, olijven en kappertjes

 

Tiramisu: met bitterkoekjes

Panna-cotta: met rood fruit sluit

Tapasplank met diverse vleeswaren: met onder andere: Boeren roompaté, Zeeuwse ham, Zeeuwsspek, groene pepers, gekarameliseerde Zeeuwse uien en diverse chutneys

Graved Lax: met mosterd-dille saus

Huisgemaakte aardappelsalade: van Zeeuwse krielaardappelen

Rillette van kabeljauw: met crème fraîche en wortel

Salade van biet: met geitenkaas parels, pistache pesto en pijnboompitten

Versgebakken brood: met smeersels

 

Kabeljauwfilet: met tomaatjes en beurre-blanc met groene kruiden

Gentse Stoverij: met Belgisch bier en mals rundvlees

Varkenshaas: met champignonroomsaus

Parelcouscous: met groene kruiden

Aardappelgratin: met grana-padano

Gegrilde groenten: van het seizoen


Trifle van cheesecake: met Bastogne crumble en seizoen vruchten

Chocolademousse: van de chef sluit

Boerenkoolstamppot

Andijviestamppot

Hutspot


 

Gehaktballen

Rookworst

Gestoofde runderlapjes: in jus

 

Tafelzuren: uitgebakken spekjes, augurkblokjes en piccalilly sluit

Caprese (Tomaat, mozzarella en basilicum)
Pastasalade met pesto en zongedroogde tomaat
Focaccia met diverse smeersels
Lasagne bolognese
Kippendij in tomaat-rozemarijnsaus
Roseval aardappeltjes uit de oven
Caponata (Italiaanse groentestoverij met aubergine en bleekselderij)

 

Tiramisu mousse met bitterkoekjes sluit

Salade Niçoise
Coq au vin
Rundersaucijzen met sjalottensaus
Aardappelgratin
Haricoverts
Stokbrood met roomboter

 

Cheesecake met Bastogne en mango sluit

Pulled chicken
Hamburger
Spareribs
Mini broodjes
Aardappelwedges
Coleslaw
Mais-bonen salade
BBQ saus, knoflooksaus en chipotle mayonnaise

 

Pure chocolademousse met mini meringue sluit

Kipstoverij met champignons en ui
Runderstoverij gegaard in dubbel bier
Aardappelpartjes met rozemarijn
Gegrilde groente van het seizoen
Aardappelsalade
Stokbrood met kruidenboter

Zeeuwse bolus tiramisu sluit

Zalmfilet uit de oven met citroen en dillesaus
Siciliaanse visstoverij in tomatensaus
Vegetarische groentelasagne
Zeeuwse krieltjes in de schil met zeezout en rozemarijn
Broccolisalade
Komkommersalade
Stokbrood met roomboter

Citroen panna cotta met frambozencoulis sluit

Vissalade & Vleessalade:

Vissalade: Zalmsalade

• Gerookte zalm


• Gerookte makreel


• Gerookte forel


• Gerookte heilbot


• Thais gemarineerde scampi's


• Surimi sticks


• Diverse garnituren


• Brood met diverse smeersels

Vleessalade: Huzarensalade

• Goese ham


• Paté


• Couburgerham of kipfilet


• Cervelaat


• Fricandeau


• Gevuld ei


• Grillworst 


• Diverse garnituren


• Brood met diverse smeersels

sluit

Vissalade: Zalmsalade

• Gerookte zalm


• Gerookte makreel


• Gerookte forel


• Gerookte heilbot


• Thais gemarineerde scampi's


• Surimi sticks


• Diverse garnituren


• Brood met diverse smeersels

sluit

Vleessalade: Huzarensalade

• Goese ham


• Paté


• Couburgerham of kipfilet


• Cervelaat


• Fricandeau


• Gevuld ei


• Grillworst 


• Diverse garnituren


• Brood met diverse smeersels

sluit

Bestaande uit één bord, vork, mes en lepel per persoon.

Bij manco brengen wij de extra kosten in rekening. sluit